Taraldrud Gårdsbryggeri er et lite bryggeri med tilhold i Rødenes i Østfold. Gjennom tidene har møllemestere, smeder og møbelsnekkere vært med å prege gårdens historie. Håndverk er igjen satt på dagsordenen, når vi nå brygger ekte håndverksøl, gjerne med lokale råvarer.

I gårdsbryggeriet vårt produserer vi håndverksøl med lokal profil. Små batcher med ufiltrert øl, laget på den gamle måten. På Taraldrud har vi et ønske om å produsere ingrediensene til brygget vårt selv, helt lokalt. Vi vil se kornet vokse, og kjenne lukten av nyplukket humle.

 

I gårdsbryggeriet vårt har vi tilvirknings- og skjenkebevilling, og i gårdsutsalget har vi salgsbevilling for egenprodusert håndverksøl. 

 

Besøk oss gjerne!

 

Foreløpig har vi brygget 3 øltyper:

Fløtær (Blonde), Slåttekær (Saison) og Grepæ Kær (Pale Ale)

Fløtær

500 ml flaske

Type: Blonde

Alkoholvolum: 4,7%

Fløtær er et lyst, fruktig og smaksrikt øl med lav bitterhet. Moderat humlet med Nelson Sauvin som bidrar med friske og lette toner av sitrusaroma. Brygget med byggmalt og et snev av karamellmalt, som bevarer litt av den myke maltsødmen. Ølet er overgjæra og ufiltrert.

Passer til: 

Lyst kjøtt, fisk og skalldyr eller som tørstedrikk på lange, lyse sommerkvelder.

 

Servering:
Helles i glass og nytes ved 8-10 grader.

Slåttekær

500 ml flaske

Type: Saison

Alkoholvolum: 4,7%

Slåttekær er et lett og friskt øl. Tydelig humlet både i smak og aroma, og tilsatt litt eplemost for å få fram den gode friskheten. Brygget med byggmalt og hvetemalt Ølet er overgjæra og ufiltrert.

Passer til: 

Lyst kjøtt, fisk og skalldyr eller som tørstedrikk etter et godt stykke ærrbe. 

 

Servering:
Helles i glass og nytes ved 10--12 grader.

Grepæ Kær

500 ml flaske

Type: Pale Ale

Alkoholvolum: 4,7%

Grepæ kær er et lyst øl med medium kropp og sødme. Brygget med byggmalt og hvetemalt. Ølet er overgjæra og ufiltrert.

Passer til: 

Kjøtt og fiske eller som tørstedrikk etter et godt stykke ærrbe. 

 

Servering:
Helles i glass og nytes ved 10--12 grader.

 

Har du lyst til å lære mer om ølbrygging? Bli med oss på en rundtur fra bygg til brygg, og lær mer om ølbrygging og råvarene bak. Bryggeriet er åpent etter avtale for grupper som ønsker en annerledes og hyggelig aktivitet. På Taraldrud har vi et ønske om å produsere ingrediensene til brygget vårt selv, helt lokalt. Vi vil se kornet vokse, og kjenne lukten av nyplukket humle. Bli med oss på en rundtur fra bygg til brygg, og lær mer om ølbrygging og råvarene bak. Vi avslutter rundturen med å smake på fire ulike typer håndverksøl. 

Varighet:
2 - 2,5 timer. Program for dagen kan tilpasses den enkelte gruppe.

 

Pris:
350 kroner per person. Antall deltagere: 8—20 personer. 18 års aldersgrense.

Ta kontakt med oss så kan vi legge planer for ditt besøk hos oss sammen.

Har du lyst til å brygge ditt eget øl? Bli med oss på et bryggeriverksted! Vi fyrer i gang tankene og brygger ekte håndverksøl sammen med deg og dine venner.

 

Dere er bryggmestere, og deltar aktivt i de ulike prosessene. Underveis lærer vi mer om råvarene, og smaker på ulike typer håndverksøl.

Verkstedet avsluttes med at alle tapper opp sin egen vørter. Denne kan tas med å gjæres til ferdig øl hjemme.

 

Varighet og program for dagen tilpasses den enkelte gruppe. Pris avhenger av program og antall deltagere. Ta kontakt med oss så kan vi legge planer for ditt bryggeriverksted sammen.

Varighet:
Ca 4 -5 timer. Program for dagen tilpasses den enkelte gruppe.

 

Pris:
1000 kroner per person. Minimum 8 deltagere. 18 års aldersgrense.

 

Hver deltager får etter avsluttet bryggeriverksted med seg:

25 liter vørter som kan gjæres til ferdig øl hjemme 1 stk "Gjør det selv" pakke med gjæringsspann, gjær, gjærlås og veiledningshefte. Flasker og korker selges i vårt gårdsutsalg. Tappeutstyr kan lånes mot et depositum.

Ta kontakt med oss så kan vi legge planer for ditt bryggeriverksted sammen.

Har du lyst til å leie hele bryggeriet og brygge ditt eget øl til en spesiell anledning? Vi kan tilby utleie av bryggeriet med bryggmester for en dag. Dere hjelper til med å brygge en valgfri batch på 250 liter eller 500 liter avhengig av eget ønske.

 

Pris avhenger av størrelse på batch og medgåtte råvarer, og oppgis på forespørsel. Ta kontakt med oss så kan vi legge planer for ditt ølbryggeprosjekt sammen. 

 

Vårt håndverksøl kan kjøpes direkte her fra gårdsutsalget vårt. 

Gårdsutsalget har foreløpig ikke faste åpningstider, men åpner på forespørsel innenfor tidspunkter for ordinære salgstider for alkohol. Ta kontakt med oss hvis du ønsker å kjøpe våre produkter, så avtaler vi et tidspunkt. 

 

Alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her :

Helsedirektoratets hjemmesider

Copyright: Taraldrud Gårdsbryggeri